https://www.youtube.com/watch?v=_dTF2DGjdwY Konferencijos metu savo įžvalgomis ir pastebėjimais bei patirtimi dalinosi Europos Parlamento ECR frakcijos narys dr. Aurelijus Veryga, Lietuvos Respublikos...
Read More
Vaikų mitybos aktualijų aptarimas
2018 m. spalio 22 d. sveikatos apsaugos ministras susitiko su švietimo ir mokslo ministre Jurgita Petrauskiene bei SAM partneriais – virtuvės šefais. Susitikimo metu buvo aptartos vaikų mitybos aktualijos ir kaip būtų galima gerinti vaikų mitybą ugdymo įstaigose, formuoti sveikos mitybos kultūrą, kad tai taptų madinga, patrauklu ir kokiomis priemonėmis to siekti 
Buvo kalbama apie naujoves, įsigaliojusias nuo rugsėjo ugdymo įstaigose ir apie tai, kaip sekasi darželiams bei mokykloms organizuoti vaikų maitinimą. Žinoma, natūralu yra tai, kad ši naujovė sulaukia įvairių vertinimų – ir teigiamų, ir neigiamų. Kitaip ir negali būti, nes keičiama sena daugybę metų galiojusi tvarka. Ministro A. Verygos nuomone, ilgainiui tai taps savaime suprantama ir priimtina!
Buvo aptarti ir šiuo metu įgyvendinami pilotiniai – švediško stalo ir elektroninės piniginės – projektai ugdymo įstaigose, kurie sėkmingai įsibėgėja. Be to, svarbu paminėti ir tai, kad yra rengiami nauji viešųjų konkursų reikalavimai (kartu su Vilniaus savivaldybe), kurie veiks nebe pigiausio pasiūlymo, o „ekonomiškai naudingiausio pasiūlymo“ principu. Tai reiškia, kad nebegalės konkurso laimėti įmonės, pasiūliusios 1 euro kainą, nes kaina bus visiems vienoda, o konkurencija vyks maitinimo kokybės pagrindu, kurią vertins ekspertai.
Su partneriais – virtuvės šefais buvo aptarta, kaip jiems sekasi ruošti sveiko maisto valgiaraščius, kuriuos jie planuoja parengti artimiausiu metu, o šie valgiaraščiai ir patiekalų receptūros bus skelbiamos viešai – internete. Tai labai svarbu, nes atsiradus tokiems nemokamiems valgiaraščiams, ugdymo įstaigos galės jais naudotis nemokamai, nebeleisdamos pinigų jų pirkimui iš tokias paslaugas siūlančių įmonių, samdydami specialiai tam dietologus ir savo parengtus valgiaraščius tvirtindami Valstybinėje maisto ir veterinarijos tarnyboje (VMVT). Žinoma, jei norės, galės ir toliau tai daryti, bet SAM kartu su šefais pasiūlys naudotis nemokamai viešai prieinamais valgiaraščiais bei receptūromis.
Be to, įdomu ir tai, kad vyks mūsų šalies mokyklų virėjų mokymas. Šiais metais restoranų šefai planuoja apmokyti 60 virėjų, o nuo kitų metų prasidės programinis virėjų mokymas, pasinaudojant Europos Sąjungos (ES) lėšomis. Kartu sveikos mitybos ir sveiko maisto gaminimo bus apmokyti ir visuomenės sveikatos biurų darbuotojai, mokinių tėvai ir savivaldybių darbuotojai, atsakingi už maitinimų konkursų organizavimą.
Tad artimiausiu metu dar bus naujienų, siekiant populiarinti ir skatinti sveiką mitybą mokyklose bei darželiuose!